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苹果手机短信拉黑人后，被拦截的号码发送的短信仍然能收到，但无法显示或无法接收。具体来说，被加入短信黑名单的号码发送的短信，会在短信中显示一个感叹号或被拒收的提示，告知用户该短信已被拦截。虽然短信内容可以收到，但具体的显示情况可能会因手机设置而有所不同。因此，苹果手机短信拉黑人后仍然能收到短信，但具体显示和接收情况需要根据手机的具体设置和用户操作而定。
如果想要彻底阻止某个号码的短信，除了拉黑之外，还可以采取其他措施，如使用第三方软件拦截等，也需要注意保护个人隐私和安全，避免泄露个人信息或遭受不必要的骚扰，如果想要了解更多关于苹果手机的使用技巧，可以查询苹果官网或咨询苹果客服。